استنلس استیل یا فولاد ضد زنگ چیست؟
استنلس استیل چیست؟
استنلس استیل یا فولاد ضد زنگ ( Stainless Steel ) به فولادهایی با مقدار عناصر آلیاژی بالا گفته می‌شود. که توانایی مقاومت به خوردگی در اتمسفرهای خورنده و دماهای بالا را داشته باشند.
رایجترین نوع فولاد ضدزنگ استیل‌های سری ۳۰۰ هستند.
استیل های سری ۳۰۰ خود به انواع مختلفی مثل ۳۰۳، ۳۰۴، ۳۰۵، ۳۱۶، ۳۲۱ و ۳۴۷ تقسیم می‌شوند.
در بین آن‌ها استیل ۳۰۴ با اختلاف قابل توجهی از بقیه پرکاربردتر و رایج‌تر است.
استیل ۳۰۴ و تعداد دیگری از استیل‌های این سری شامل ۱۸ درصد کروم و ۸ درصد نیکل هستند. و به همین دلیل به نام استیل ۸-۱۸ هم شناخته می‌شوند.
نام استیل ۸-۱۸ اشاره به درصد دو آلیاژ نیکل و کروم دارد.
استیل ۳۱۶ پس از استیل ۳۰۴ دومین استیل رایج در بین استیل‌ها است.
این استیل به «استیل ضدزنگ گرید دریایی» معروف است. و معمولا شامل ۱۶ درصد کروم، ۱۰ درصد نیکل و ۲ درصد مولیبدن است و به همین دلیل به استیل ۱۰-۱۸ معروف است.
تغییر در نسبت کروم و نیکل و افزودن مولیبدن باعث شده تا این استیل مقاومت بیشتری در مقابل فرسایش، به‌ویژه فرسایش ناشی از کلر داشته باشد.
به همین دلیل برای وسایلی که باید در تماس زیاد با عوامل فرساینده مانند مواد شیمیایی، حلال‌ها، و آب شور باشند، مناسب است.
از استنلس استیل یا فولاد ضد زنگ معمولا در ساخت کاردها و ابزارهای برنده و لوازم مرغوب آشپزخانه استفاده می‌شود.
انواع اشکال و کاربرد فولاد ضد زنگ:
فولاد ضد زنگ به شکل ورق، صفحه، میله، سیم و لوله ساخته می‌شود.
استنلس استیل یا فولاد ضد زنگ برای تولید وسایل آشپزی، کارد و چنگال، دستگاه‌های جراحی، لوازم خانگی بزرگ، تجهیزات صنعتی و مخازن ذخیره آب و مخازن مواد شیمیایی و محصولات غذایی استفاده گردد.
مزیت و معایب فولاد ضد زنگ:
از مزیت های استنلس استیل یا فولاد ضد زنگ می توان به مقاومت بالا در برابر خوردگی. سهولت در تمیز و استریل نمودن با بخار. و عدم نیاز به پوشش دادن سطحی، استفاده از فولاد زنگ‌نزن را در آشپزخانه‌های تجاری و صنعتی متداول کرده‌است.
و اگر به عنوان ایراد فولاد ضد زنگ بتوان موردی را نام برد. این است که همواره برای نگهداری از ظروف استیل باید مواردی را رعایت نمود که شامل خشک کردن محصولات استیل به منظور حفظ شفافیت بعد از شستشو است.
آب به دلیل داشتن کلر و املاح بر روی ظروف استیل لک و کدورت ایجاد میکند. و به همین دلیل باید پس از شستشو خشک گردد.
برای مشاهده کلیه محصولات استیل به لینک مقابل مراجعه فرمایید: https://golsarmart.ir/product-tag/stainless-steel/
